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O dióxido de silício (E 551) está atualmente autorizado pela Diretiva 95/2/CE com uma ingestão diária aceitável (IDA) sem especificar dosagem. São várias as suas aplicações industriais, assim como a de aditivo na indústria alimentar. Aparece na lista de aditivos alimentares como E-551. Referência sobre uso e composição do ingrediente: https://www.mundoboaforma.com.br/dioxido-de-silicio-faz-mal-para-que-serve/ Referência de regulamentação da anvisa: http://antigo.anvisa.gov.br/resultado-de-busca?p_p_id=101&p_p_lifecycle=0&p_p_state=maximized&p_p_mode=view&p_p_col_id=column-1&p_p_col_count=1&_101_struts_action=%2Fasset_publisher%2Fview_content&_101_assetEntryId=5715185&_101_type=content&_101_groupId=219201&_101_urlTitle=alimentos-autorizados-aditivos-e-coadjuvantes-de-tecnologia&redirect=http%3A%2F%2Fantigo.anvisa.gov.br%2Fresultado-de-busca%3Fp_p_id%3D3%26p_p_lifecycle%3D0%26p_p_state%3Dnormal%26p_p_mode%3Dview%26p_p_col_id%3Dcolumn-1%26p_p_col_count%3D1%26_3_advancedSearch%3Dfalse%26_3_groupId%3D0%26_3_keywords%3DCentros%2Bde%2BOrienta%25C3%25A7%25C3%25A3o%2Bao%2BViajante%26_3_assetCategoryIds%3D296901%26_3_delta%3D20%26_3_resetCur%3Dfalse%26_3_cur%3D2%26_3_struts_action%3D%252Fsearch%252Fsearch%26_3_format%3D%26_3_assetTagNames%3Dlista%2Bde%2Bingredientes%26_3_andOperator%3Dtrue%26_3_formDate%3D1441824476958&inheritRedirect=true
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