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Desvendando mitos sobre a proteína vegetal
Do oriente um alimento antigo e muito nutriente, o trigo para quibe, triguilho ou bulgur, é um grão integral de trigo que não cresceu e que é submetido a um processo específico: os grãos germinados são primeiramente cozidos, depois secos e finalmente moídos para formarem pequenos pedaços semelhantes a grãos de arroz quebrados. Benefícios: este alimento concentra todas as propriedades nutritivas do cereal integral, é rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E, zinco, potássio, magnésio e selênio. Os benefícios para a saúde na ingestão do trigo para quibe são: controle da diabetes (a digestão lenta de cereais integrais evita picos de alta e baixa nos níveis de açúcar no sangue); peso (além de ajudar no bom funcionamento do intestino, o triguilho proporciona a sensação de saciedade por causa de suas fibras; é um antioxidante por conta do selênio e da vitamina E. Como consumir: este ingrediente é muito usado em países orientais (especialmente Turquia, Paquistão e na cozinha sírio-libanesa) e tem uma longa tradição visto que é conhecido desde o tempo dos babilônios. Pode ser usado todo dia como substituto do arroz além de ser o protagonista das receitas de kibes e tabules.
Almôndegas… Como não amá-las? Elas vão bem com diferentes tipos de molhos, com um arrozinho, no macarrão e até mesmo com um purê de batatas caseiro. As nossas Almôndegas Vegetarianas são feitas de proteína texturizada de soja e temperos naturais fresquinhos da horta (picados todos os dias na nossa Cozinha Veggy). E para deixá-las ainda mais gostosas, nós gostamos de cozinhá-las junto com um delicioso molho de tomate e ervas. Humm.. deu até água na boca. Quer saber como fazer? Peso Líquido 325g Quantidade por caixa 13 unidades MODO DE PREPARO Assar o produto semi descongelado em forno médio preaquecido (180°C), untando com azeite, por aproximadamente 10 minutos. Ou fritar o produto congelado imerso em óleo quente por aproximadamente 4 minutos. Não utilizar forno micro-ondas. O tempo e temperatura podem variar de acordo com o seu forno. DICA Após retirar do forno, acrescente algumas gotas de azeite sobre as almôndegas. ARMAZENAMENTO Manter congelado a -18°C ou mais frio (freezer). Uma vez descongelado, re-congelar e consumir em até 24 horas. VALIDADE 6 meses (congelado). CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM TRIGO E SOJA. TABELA NUTRICIONAL Porção de 75g (3 uni.) | Total | %VD(*) Valor energético | 178 kcal/ 534 kj | 9% Carboidratos | 33g | 11% Proteínas | 4,3g | 6% Gorduras Totais | 3,4g | 6% Gorduras Saturadas | 1,3g | 6% Gorduras Trans | 0g | ** Fibra Alimentar | 3,6g | 14% Sódio | 494mg | 21% (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400J. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido
Aveia em flocos, açúcar mascavo, açúcar cristal, malte de cevada, uva-passa, óleo de girassol, flocos de milho, melado de cana, flocos de arroz, mel, fibra de trigo, castanha do pará | castanha-do-pará, gergelim, aromas idênticos aos naturais de baunilha e mel e estabilizante: lecitina de soja.
Pode conter traços de: Derivados de Farinha e Ovos.
